دستور پخت

61 مقاله

دسته بندی ها


مرتب سازی بر اساس

لینک کوتاه

دستور پخت

طرز تهیه فسنجون مجلسی و اصیل ایرانی | رازهای جاافتادن فسنجون خوش رنگ و خوش طعم

فسنجون یکی از اصیل ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی است که ریشه ای عمیق در فرهنگ و آشپزی سنتی ما دارد. این خورش خوش عطر و خوش طعم که معمولاً با مرغ یا گوشت قلقلی تهیه می شود، ترکیبی هنرمندانه از گردوی آسیاب شده و رب انار است؛ ترکیبی که اگر به درستی پخته شود، نتیجه ای بی نظیر و مجلسی خواهد داشت.

طرز تهیه کتلت مرغ خوشمزه و خانگی؛ انتخابی سالم با تابه چدن نالینو

اگر به دنبال یک غذای سریع، خوش طعم و متفاوت از کتلت گوشت هستید، کتلت مرغ بهترین انتخاب است. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه کتلت مرغ را به صورت کامل آموزش دهیم و در کنار آن به نقش مهم انتخاب تابه مناسب، به خصوص تابه چدن نالینو و تابه گریل در کیفیت نهایی این غذا بپردازیم.

طرز تهیه قیمه نثار قزوینی؛ راز پخت یک غذای مجلسی با ظروف چدنی نالینو

قیمه نثار یکی از معروف ترین و اصیل ترین غذاهای سنتی ایران است که اصالت آن به شهر قزوین بازمی گردد. این غذای مجلسی، به دلیل ترکیب خاصی از گوشت، خلال ها، زرشک و ادویه های معطر، جایگاه ویژه ای در مهمانی ها و مراسم رسمی دارد. اگرچه مواد اولیه قیمه نثار ساده به نظر می رسند، اما روش پخت صحیح و استفاده از ظروف مناسب نقش کلیدی در طعم نهایی آن ایفا می کند.

طرز تهیه میرزا قاسمی با بادمجان کبابی | تجربه آشپزی بهتر با ظروف چدنی نالینو

در این مطلب قصد داریم یک آموزش کامل، حرفه ای و کاملاً کاربردی از طرز تهیه میرزا قاسمی با بادمجان کبابی ارائه دهیم؛ آموزشی که نه تنها برای تازه کارها مناسب است، بلکه حتی کسانی که سال هاست این غذا را می پزند هم نکات جدیدی در آن پیدا می کنند.

طرز تهیه مرغ شکم‌ پر در قابلمه روی گاز

مرغ شکم‌پر یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی و مجلسی است که معمولاً برای مهمانی‌ها، دورهمی‌های خانوادگی و مناسبت‌های خاص تهیه می‌شود. بسیاری از افراد تصور می‌کنند برای پخت مرغ شکم‌پر حتماً باید از فر استفاده کرد، اما حقیقت این است که می‌توان یک مرغ شکم‌پر درجه‌یک را کاملاً روی گاز و داخل قابلمه پخت؛ بدون اینکه طعم، بافت یا کیفیت آن کاهش یابد.

آموزش پنج مدل ته‌ دیگ با آرد

در این مقاله از سرویس آشپزی مجله نالینو، یاد می‌گیرید چطور با چند ماده ساده، ۵ مدل ته‌دیگ آردی مجلسی درست کنید که طلایی، یک‌دست و بی‌نظیر می‌شوند.

سس باربیکیو چه طعمی دارد؟ تجربه ای از دودی، شیرین و تند!

در این مقاله به بررسی دقیق طعم سس باربیکیو، مواد تشکیل دهنده، انواع مختلف آن، کاربردها و نحوه ی هماهنگی آن با غذاهای گوناگون می پردازیم.

خوراک مرغ پرتقالی با طعم آسیای شرقی در تابه چدنی

اگر به دنبال یک دستور غذای متفاوت هستید که در عین سادگی، طعمی حرفه ای ارائه دهد، طرز پخت مرغ با آب پرتقال در سبک آسیای شرقی را از دست ندهید. در این مقاله با ما همراه باشید تا با دستور تهیه، نکات کلیدی و مزایای استفاده از تابه چدنی در پخت مرغ با سس پرتقال آشنا شوید.

طرز تهیه سیب زمینی تنوری با پنیر و سیر در تابه چدنی

ترکیب دلچسب سیب زمینی با عطر سیر و پنیر ذوب شده، آن را به یک انتخاب عالی برای وعده های شام، میان وعده یا حتی پیک نیک تبدیل می کند. اگر به دنبال یک غذای ساده، مقوی و مورد علاقه بچه ها هستید، حتماً این دستور را امتحان کنید.

ته چین ماهی سالمون در فر یا تابه چدنی؟ مقایسه دو روش پخت

ته چین ماهی سالمون را در فر بپزیم یا در تابه چدنی؟ هر دو روش مزایای خاص خود را دارند و در این مقاله به مقایسه کامل این دو روش می پردازیم تا به شما کمک کنیم بهترین انتخاب را داشته باشید.

طرز تهیه صبحانه انگلیسی با تابه دو طرفه نالینو

صبحانه انگلیسی بهترین انتخاب برای شروع روزی پرانرژی است. در این مقاله با طرز تهیه صبحانه انگلیسی کامل روی تابه دو طرفه نالینو آشنا می شوید.

طرز تهیه مرغ بریان در چدن

پخت مرغ بریان در تابه های چدنی، روشی آسان و سالم برای تهیه یک وعده غذایی لذیذ است. این روش نه تنها باعث حفظ ارزش غذایی مرغ می شود، بلکه طعم و بافتی فوق العاده به آن می بخشد. با رعایت نکات گفته شده و استفاده از تابه های چدنی با ارتفاع مناسب، می توانید یک مرغ بریان خوش طعم و آبدار را در خانه تهیه کرده و از آن لذت ببرید.