5 نکته برای نگهداری و بالا بردن عمر ظروف چدن

نکاتی که ما به شما آموزش میدهیم

به عنوان تولید کننده ظروف چدن از ما این سوال ها زیاد می شود:

• چگونه ظروف چدن را آماده استفاده کنیم؟
• چگونه ظروف چدن را نگهداری کنیم؟
• چه چیزهایی عمر ظروف چدن را کم میکند؟

نکات نگهداری از ظروف چدن

ما 5 نکته کلیدی را به شما ارائه میکنیم که با رعایت آنها ظرف خود را گارانتی مادام العمر خواهید کرد:

1.  از اشیاء تیز و فلزی هنگام پخت استفاده نکنید

تقریبا همه میدانندد که نباید از قاشق،کاردک،چنگال و ... فلزی در هنگام پخت استفاده نکنند . ظروف چدن هم مثل همه ظروف پوشش دارند.این پوشش میتواند از جنس لعاب ،تفلون و یا دیسکاور باشد ولی همه این پوشش ها خدشه بردار هستند.

دیسکاور با اینکه عمر و دوام بسیار بالایی دارد اما بهتر است باز هم از این ابزارها در هنگام پخت استفاده نشود.

2. از ماشین ظرفشویی استفاده نکنید

ماشین ظرفشویی مناسب هیچ قابلمه و تابه ای نیست چون مواد شوینده آن با فلز و پوشش ظروف واکنش شیمیایی نشان میدهد و باعث خراب شدن ظرف آشپزی شما می شوند.

ظروف چدن به دلیل سنگینی وزنشان می توانند حتی به ماشین ظرفشویی شما نیز آسی برسانند

3.  ظرف چدن را به یکباره سرد نکنید

ظروف چدن یک قابلیت ویژه دارند و آن هم تحمل دمای بسیار بالاست و حرارت را تا مدتها در خود نگهداری میکنند.دیده شده برای سریعتر خنک کردن این ظروف ، آنرا زیر آب گرفته تا سرد کنند.

شک حرارتی شدیدی با اینکار ایجاد خواهد شد که باعث گسستگی مولکولی چدن شده و ظرف ترک خواهد خورد.

4.  در مجاورت رطوبت دایمی قرار ندهید

رطوبت و آب دشمن چدن است ! چدن اصل زنگ میزند و خیس نگه داشتن ظرف در مدت طولانی باعث زنگ زدگی ظرف چدن خواهد شد. پس هرگز ظرف چدن را بیشتر از 1 ساعت خیس نگه ندارید 

5.  ظرف چدن را بعد از استفاده و شستشو با دستمال خشک کنید

بهترین و راحت ترین راه طولانی کردن عمر ظروف چدن همین است.ظرف را بعد از شستن با دستمال یا خشک کنید و یا جوری قرار دهید که آب از آن جدا شود

در مقالات بعدی به سوال چگونه ظروف چدن را آماده استفاده کنیم خواهیم پرداخت