طرز تهیه کوفته تبریزی

کوفته تبریزی یکی از غذا های محبوب و معروف در منطقه تبریز است که در تهیه آن از گوشت چرخ‌ کرده و ادویه‌ های مختلف استفاده می‌ شود. یکی از بهترین لذت‌ های دنیا خوردن غذا های محلی همچون کوفته تبریزی با طعم و عطر بی ‌نظیر است. این غذای محبوب و مشهور با مزه ‌ای تازه و خوشمزه، شما را به دنیایی از طعم و لذت می ‌برد. با ترکیبی از گوشت چرخ ‌کرده، سبزیجات تازه و ادویه‌ های معطر، این کوفته به شما انرژی و مواد مغذی لازم را می ‌دهد.

در ادامه مطالعه مقاله نحوه تشخیص قابلمه چدن اصل را به شما پیشنهاد می کنیم.

مراحل تهیه کوفته تبریزی 

این غذا با روش ‌های خاصی تهیه می‌ شود که در ادامه به بررسی آن خواهیم پرداخت:

• گوشت: یک کیلوگرم
• پیاز: یک عدد
• زرشک: 1 ق غذاخوری 
• نعناع: 2 ق غذا خوری 
• نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار کافی 
• لپه خیس شده: 1 پیمانه 
• برنج نیم پز شده: 1 پیمانه
• تره و مرزه: به مقدار لازم
• زعفران: 1 ق غذاخوری
• پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری 
• آرد نخودچی: 2 ق غذاخوری
• سبزی کوفته: 5 ق غذاخوری 
• آلو و گردو: به مقدار لازم
• رب گوجه: 3 ق غذاخوری
• تخم مرغ: 2 عدد
• تخم مرغ آبپز: به مقدار لازم 

مقاله پیشنهادی: تهیه ترشی تره

مرحله اول:

در یک قابلمه یا تابه بزرگ ۴ لیوان آب می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم و پیاز داغ ،رب گوجه فرنگی ،مرزه ،تره ، نمک و فلفل را داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب بجوش بیاید،سپس حرارت را کم می کنیم تا سس به آرامی آماده استفاده شود.

مرحله دوم:

لپه و برنج نیم پز را با گوشت کوب می زنیم تا نیم کوب شوند نه کاملا له شوند. پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و آب آن را کاملا می گیریم و با گوشت مخلوط می کنیم و فلفل سیاه،نمک،آرد نخودچی و زردچوبه را روی آن می ریزیم و ۳ دقیقه خوب ورز می دهیم و لپه و برنج نیم کوب شده را اضافه می کنیم و مجددا ۵ دقیقه ورز می دهیم.نکته حائز اهمیت در آماده کردن کوفته ورز دادن است تا مواد کاملا به خورد هم برود و طعم آن بهتر می شود.سبزی کوفته را که از قبل آماده کرده ایم را اضافه می کنیم و ورز می دهیم و در آخر تخم مرغ ها را در پیاله ای می شکنیم و اضافه می کنیم و مجددا ورز می دهیم تا به راحتی بتوانیم ی گلوله گرد با آن درست کنیم.

مرحله سوم:

به اندازه یک لیمو بزرگ از مایه کوفته بر می داریم و یک دایره با کف دو دست درست می کنیم و وسط آن را گود می کنیم و ۱ عدد تخم مرغ کامل و آلو و گردو و زرشک را داخل آن قرار می دهیم.به صورت یک دایره گرد می کنیم.تمامی کوفته ها را به این صورت آماده می کنیم و در قابلمه ای که سس در حال آماده شدن است می چینیم.

مرحله چهارم:

و بعد حرارت باید کم یا ملایم باشدچون اگر زمانی که سس در حال قل زدن باشد کوفته ها را در آن بگذاریم ممکن است کوفته ها از هم باز شوند. توجه داشته باشدی که در  ۵ الی ۱۰ دقیقه اول که کوفته ها را می چینیم اصلا درب قابلمه را نمی گذاریم و تا ۱۵ دقیقه اصلا به آن ها دست نمی زنیم چون ممکن است ترک بخورند و ۳۰ دقیقه از زمانی که کوفته ها را در سس چیدیم گذشت آن ها را آرام جابه جا می کنیم و بر می گردانیم باز تذکر می دهم این کار را آرام انجام می دهیم و از ابتدا تا انتهای پخت کوفته ها درب قابلمه را نصفه می گذاریم تا حدودا ۱ ساعت بعد که کوفته ها آماده می شوند.

مزایای تهیه کوفته تبریزی در سرویس قابلمه مناسب

یکی از غذا های محبوب و معروف ایرانی کوفته تبریزی است که باید در سرویس قابلمه مناسب تهیه شود. این غذا با استفاده از گوشت چرخ‌ کرده و ادویه‌های مختلف تهیه شده و در کنار نان لواش و سبزیجات مختلف سرو می ‌شود. در ادامه به بررسی مزایای تهیه این کوفته در سرویس قابلمه مناسب می ‌پردازیم:

طعم و مزه غذا

یکی از مزایای تهیه کوفته تبریزی در سرویس قابلمه مناسب، مربوط به طعم و مزه این غذا است. کوفته با استفاده از ادویه‌ های مختلف همچون زردچوبه، فلفل قرمز و زنجبیل طعم و مزه‌ ای بسیار خوشمزه و منحصر به ‌فرد دارد که همه سلیقه‌ ها را به خود جذب می‌ کند. اما اگر این غذا را در ظروف قابلمه نامناسب تهیه کنید طعم و مزه آن تغییر خواهد کرد.

راحتی و سرعت تهیه غذا

مزیت دیگری که در تهیه کوفته تبریزی در سرویس قابلمه مناسب وجود دارد، مربوط به ‌راحتی و سرعت تهیه این غذا است. با استفاده از سرویس قابلمه خوب، می‌ توان کوفته ‌ها را به ‌راحتی و به‌ صورت هم ‌زمان پخت و سرو کرد. این امر اجازه می‌ دهد تا در وقت کم ‌تری به تهیه غذای خود بپردازد و برای میهمانان غذایی تازه و خوشمزه تهیه کنید.

حفظ رطوبت غذا

استفاده از سرویس قابلمه خوب در تهیه کوفته تبریزی، باعث حفظ رطوبت غذا می ‌شود. سرویس قابلمه سبب شده رطوبت درون قابلمه حفظ شود و غذا خشک نشود. این امر به شما کوفته از نوع تبریزی نرم و خوش‌ عطری را تحویل می‌ دهد. علاوه بر این، سرویس قابلمه مناسب باعث تقسیم یکنواخت حرارت در طول پخت کوفته می ‌شود و از ایجاد سوختگی در غذا جلوگیری می‌ کند.

افزایش ماندگاری غذا

سرویس قابلمه خوب در تهیه کوفته تبریزی به افزایش ماندگاری غذا کمک می ‌کند. به ‌این ‌ترتیب که این کوفته به طور یکنواخت و بهینه پخته می ‌شود و در نتیجه، ماندگاری غذا افزایش خواهد یافت. همچنین، سرویس قابلمه باعث می ‌شود که غذا درون قابلمه نچسبد و راحت‌تر از قابلمه خارج شود.

بیشتر بخوانید: تهیه خورشت آلو هویج

خرید سرویس قابلمه با کیفیت جهت تهیه کوفته تبریزی از فروشگاه نالینو

تهیه غذا های خوشمزه و با کیفیت، همیشه از اولویت ‌های هر خانواده ‌ای است. یکی از این غذا های خوشمزه و معروف، کوفته تبریزی بوده که با استفاده از مواد اولیه مرغوب و طعمی بی‌ نظیر تهیه می‌ شود. برای طبخ این کوفته، نیاز به قابلمه ‌ای با کیفیت و مناسب داریم. قابلمه‌ های با کیفیت، همچون سرویس قابلمه فروشگاه نالینو، می‌ توانند به شما در تهیه یک کوفته خوب کمک کنند.  فروشگاه نالینو، یکی از معتبر ترین فروشگاه‌ های اینترنتی است که انواع قابلمه ‌های با کیفیت را با قیمتی مناسب عرضه می ‌کند. با خرید سرویس قابلمه از این فروشگاه، می ‌توانید به‌ راحتی کوفته تبریزی خوشمزه‌ ای درست کنید و لذت طعم این غذا را با خانواده خود به اشتراک بگذارید. فروشگاه نالینو، به ‌عنوان یکی از پیشروان در زمینه فروش ظروف و قابلمه ‌های با کیفیت، اجازه می ‌دهد تا به ‌راحتی و با اطمینان خریدی مطمئن و مناسب داشته باشید. این فروشگاه انواع قابلمه ‌های مختلف را با طرح‌ ها و اندازه ‌های متنوع عرضه می‌ کند. همچنین، با توجه‌ به کیفیت بالا و قیمت مناسب، خرید سرویس قابلمه نالینو انتخابی مناسب برای تهیه غذا های خانگی خواهد بود.

فروشگاه نالینو به‌ عنوان یک فروشگاه اینترنتی قابل ‌اعتماد، امکان خرید آنلاین قابلمه را نیز فراهم می‌ کند. شما می ‌توانید به ‌راحتی از طریق سایت فروشگاه، قابلمه مورد نظر خود را انتخاب کرده و سفارش دهید. سپس با ارسال سریع و امن، قابلمه به دست شما خواهد رسید و می ‌توانید به طبخ غذا های خوشمزه و با کیفیت بپردازید. علاوه بر این، سرویس قابلمه نالینو دارای ویژگی ‌هایی نظیر مقاومت در برابر حرارت بالا، عدم تغییر شکل هنگام استفاده، مواد با کیفیت و بدون‌ سرب و کادمیوم است. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند که این سرویس قابلمه برای استفاده در طولانی‌مدت و در تهیه غذا های مختلف مانند کوفته تبریزی، مرغ، گوشت و سایر غذا ها، مناسب باشد. بنابراین، اگر به دنبال خرید سرویس قابلمه‌ ای با کیفیت و مناسب برای تهیه کوفته تبریزی هستید، بهترین گزینه خرید از فروشگاه نالینو است. با خرید از این فروشگاه، می ‌توانید قابلمه مورد نظر خود را با قیمت مناسب و با کیفیت بالا تهیه کرده و لذت طعمی بی ‌نظیر را در هر غذایی تجربه کنید.

جمع بندی

کوفته تبریزی یک غذای محبوب و معروف ایرانی است که با استفاده از گوشت چرخ ‌کرده و ادویه‌ های مختلف تهیه می ‌شود. تهیه کوفته در سرویس قابلمه مناسب، مزایایی مانند طعم و مزه خوشمزه و راحتی و سرعت تهیه دارد. خرید سرویس قابلمه با کیفیت می ‌تواند در تهیه این کوفته کمک کند. فروشگاه نالینو انواع قابلمه‌ های با کیفیت را با قیمت مناسب عرضه می ‌کند. فروشگاه نالینو به‌ عنوان یک فروشگاه آنلاین قابلمه و ظروف آشپزخانه، مجموعه ‌ای از قابلمه‌ های با کیفیت و متنوع را ارائه می ‌دهد. این فروشگاه قابلمه‌ هایی با بدنه ضخیم و مقاوم، دستگیره‌ های محکم و قابلیت انتقال حرارت بهینه را عرضه می ‌کند. با خرید سرویس قابلمه از فروشگاه نالینو، می‌ توانید در تهیه این کوفته و سایر غذا های خانگی با کیفیت و خوشمزه، از مزایایی مانند نگهداری حرارت مناسب و ظاهر زیبا بهره ‌مند شوید.